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2019-03-18 我國每年浪費糧食達2000億元

 

        3月15日,在中國食品(農產品)安全電商研究院和中國糧食經濟學會聯合舉辦“中國糧食綠色消費高層研討會”上,專家提出目前糧食綠色消費存在人們的意識不到位、管理機制上的缺失、企業社會責任意識較弱等問題,因此建議能從綠色糧食消費來反彈琵琶,促進糧食綠色流通、綠色生產,從而形成一個綠色產業體系。

        目前,糧食浪費問題十分嚴重,北京工商大學商業經濟研究所所長、中國食品(農產品)安全電商研究院院長、教授洪濤介紹,中國人每年在餐桌上浪費的糧食是500億公斤,接近全國糧食總產量的十分之一,價值高達2000億元。綠色消費過程中主要存在人們的意識不到位,個人的消費需要對環境負責任的觀念沒有建立起來。同時,管理機制上的缺失,導致綠色產品市場魚目混珠,此外企業社會責任意識較弱,推崇奢華、過度消費等,對此,洪濤表示,應從綠色糧食消費來反彈琵琶,促進糧食綠色流通、糧食綠色生產,從而形成一個綠色產業體系。

        除了消費領域存在浪費問題外,原國家糧食儲備局局長、中國糧食經濟學會原名譽會長高鐵生在會上介紹,目前糧食經濟很多環節都存在浪費,包括生產、流通、消費各個方面。生產過程中,存在土地、水資源、種子、化肥農藥等方面的浪費,同時存在糧食過度加工的浪費。而在流通過程中,存在物流、倉儲等方面的浪費。

        高鐵生介紹,從生產到消費該環節中有很大的浪費,浪費率約在28%-30%之間。為解決這些浪費問題,高鐵生提出,應利用科技推進綠色經濟發展,培育綠色經濟發展的典型企業,同時在國際范圍內建立糧食消費的平等觀、健全全球糧食安全綠色發展的高效協調機制等。

        會議數據顯示,2018年我國糧食產量連續第6年超過6億噸,我國糧食供給大于需求,同時又供給小于需求,品質的、特色的、品牌的糧食仍然是供不應求。對此,中央財經大學教授周衛中提出,在將“安全”“放心”作為糧食綠色生產、綠色消費目標的基礎上,需要加強區域品牌建設、挖掘品牌背后的故事,同時上下游企業可加強合作,形成協同效應。

 

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